Sunday, January 19, 2014

【食】槟城威南 - 爪夷顺利茶室:“菜粿” 潮州人之最 !

身为正统的潮州人,除了那耳熟能详的搞笑话语:teon chew lang, ka ching ang ang!,再来就是潮州古早味:菜粿。内陷可以是韭菜或mangkuang(马来人俗称sengkuang)。

这天顺路和老公仔驱车到闻名已久在爪夷的顺利茶楼,去尝尝道地的爪夷菜粿。

顺利茶楼总共在爪夷有三间。其实三间都坐落在同一条路上,相隔不很远。这次先到老字号顺利茶楼。这间店不太难找的。只不过
是招牌显旧了,所以会很容易忽视不见。

这是一件很古色古香的已失传的旧式茶楼。里头没什么特别装潢。还保留了旧式的室内墙上餐单。原来除了闻名的潮州菜粿之外,这里也售卖其他潮州式点心,鱿鱼炒、排骨清汤、卤面、卤冬粉、炒冬粉等等。

由于之前已吃饱了早点,这次只点了菜粿、鱼蛋和烧卖。

TADA! 主角上场了。。。这就是传说中道地爪夷菜粿老字号!看起来油油水水的!一口咬下去,皮薄薄的,满口韭菜香。儿时味道和感觉都回来了。终于,找到了爸妈的味道!段段儿时回忆一幕幕呈现脑海中。下次有机会一定要带妈妈来。
是菜粿,很明显!左的是包韭菜的。右后边的则是sengkuang馅的。
吃饱后,特意到对面马路的旧店去看一看。因为被它的古色味道给吸引住了,一眼望去很有感觉。
这种古时店屋豪宅少之又少了。能修建的都面目全非了;有商业用途的地段,大多都拆了改建高楼大厦;心想像似这间屋子大有可能人已迁住大城市,留下着无人居住的被逼荒废的大楼。久而久之,屋身会开始因为长期没有维修而慢慢塌下。很感可惜!惟有照片能暂时性把它的倩影留住。
远处一看,屋顶中处偏右方像是有少许倾斜。

上图:两间楼宇屋身颜色相似,应该是同一户人家所拥有。
下图:旧时窗口铁花。

头往内一探原来不是传统店屋。原来天外有天!里头是另一个天地。是我这半城半乡妹子没见过的旧时楼宇。









2 comments:

  1. 我虽然没有吃过,不过看照片觉得他的菜粿挺油的~~

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  2. 对呀!这个是菜粿的特色之一 :)
    有个卖菜粿的阿姨说,没办法,不够油的话,菜粿们会粘一起,难舍难开。
    以下是另外2个有关威南菜粿的文。第1个的是个人目前较喜爱的,比起这文的会少点油。希望你有机会可以试看看潮洲人的小吃。:))
    1。 http://kayenshuen.blogspot.com/2014/10/blog-post_18.html
    2。 http://kayenshuen.blogspot.com/2014/12/blog-post_9.html

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